100% seme di lino estruso (Estrusione Cortal) ideale per la fase di finissaggio
Ha un caratteristico colore chiaro: il colore scuro può essere indice di cottura eccessiva o di mix con altri prodotti.
Inoltre:
– è naturalmente ricco di acidi grassi essenziali (Omega 3)
– aumenta la tenuta banco delle carni
– l’olio non percola in fase di stoccaggio ed è più stabile nel tempo
– ha elevata appetibilità
